- Электрические схемы кофеварок. Типы кофеварок и их устройство
- Принцип работы кофеварки капельного типа
- Причины неисправности кофеварки
- Электрическая кофеварка-турка. Устройство кофеварки
- Кофеварки ESPRESSO.
- ESPRESSO
- Кофеварки ESPRESSO. Устройство и ремонт
- Устройство кофеварки
- Характерные неисправности и способы их устранения
- Уход за кофеваркой
- Разборка кофеварки
- Сборка кофеварки
Электрические схемы кофеварок. Типы кофеварок и их устройство
Какой бы тип электрической кофеварки мы бы не рассматривали, — принципиальные электрические схемы данных приборов идентичны либо имеют небольшое различие в таких схемах.
На фотоснимке показано изображение кофеварки капельного типа.
Кофеварка капельного типа Russel Hobbs
Принцип работы кофеварки капельного типа
Принцип работы данных кофеварок (рис.1) для различных подобных типов устроен следующим образом:
При подключении нагревательного элемента \тэна\ к внешнему источнику переменного напряжения происходит нагрев воды до определенной температуры. Отключение кофеварки происходит за счет автоматического выключателя. Автоматический выключатель представляет из себя термический контакт \изменение положения биметаллической пластины под воздействием температуры\.
Под давлением пара \3\ жидкость вытесняется через сифон в емкость с фильтром и из данной емкости жидкость \растворенный кофе\, — капельным способом поступает в емкость \6\ для дальнейшего разлива кофе.
В качестве наглядного изображения нагревательного элемента, — представлен фотоснимок кофеварки Elektrolux EEA 110.
Нагревательный элемент \ТЭН\ кофеварки Elektrolux EEA 110
Корпус нагревательного элемента разборный и при необходимости — ТЭН кофеварки можно заменить.
Причины неисправности кофеварки
Причинами неисправности для данного типа кофеварок \по электрической части\ — может быть неисправность:
- электрического шнура \разрыв провода\;
- провода \разрыв\ в соединении со штепсельной вилкой;
- нагревательного элемента;
- выключателя;
- автоматического выключателя \термического контакта\;
- соединения штепсельной вилки с розеткой \когда штепсельная вилка не плотно подходит к розетке\
и другие причины неисправности.
Диагностику для всех элементов, а так же контактных соединений провода:
- с ТЭНом;
- светодиодной лампочкой \сигнальной лампы включения кофеварки\
и так далее, — можно провести пробником, на установление разрыва в электрической цепи кофеварки.
Электрическая кофеварка-турка. Устройство кофеварки
Принцип работы и электрическая схема кофеварки турка, — ничем не отличима от обыкновенного электрического чайника. Здесь как и в электрическом чайнике имеются такие элементы как:
- автоматический выключатель;
- нагревательный элемент;
- светодиодная лампочка.
Для сравнения с кофеваркой — турка, приведено схематическое изображение электрического чайника \рис.2\. Принцип работы данного типа кофеварки тот же самый, что и у электрического чайника.
Частой причиной неисправности для такого нагревательного прибора как кофеварка — турка, является выход из строя автоматического выключателя.
И как для всех нагревательных приборов, для кофеварки — турка, иметь место для причин неисправности могут быть:
- перегорание нагревательного элемента;
- неисправность автоматического выключателя;
- неисправность кнопки выключателя;
- неисправность сетевого кабеля \электрического шнура\
и прочие неисправности.
Значимым различием электрических кофеварок таких как:
- электрическая кофеварка капельного типа;
- кофеварка капсульного типа;
- электрическая кофеварка — турка,
— для их электрических схем, состоит в сопротивлении нагревательного элемента \рис.3\.
Электрическая схема кофеварки SAECO — и ее устройство
рис.4 «электрическая схема кофеварки SAECO»
Принципиальная электрическая схема кофеварки SAECO состоит из следующих элементов:
- сетевой выключатель;
- световой индикатор включения прибора;
- световой индикатор температуры;
- помехоподавляющий фильтр;
- переключатель;
- нагнетательный насос;
- защитное отключение насоса;
- плавкий предохранитель;
- нагревательный элемент;
- термостат \режим кофе\;
- термостат \режим пар\.
Сетевой выключатель предназначен для включения и выключения данного электроприбора, — не разъединяя при этом сетевой кабель с электрической розеткой.
Загорание индикаторной лампочки, представляющей из себя лампу с двумя электродами, — уведомляет включение электроприбора.
Две индикаторные лампочки соединены в электрической схеме параллельно. Термостат служит для своевременного отключения электроприбора по достижению заданной температуры пара.
Помехоподавляющий фильтр предотвращает как скачок напряжения в электрической сети так и обеспечивает сглаживание сетевых всплесков высокой частоты и создает надежность в работе данного электроприбора.
Принцип работы кофеварки Vitek
Устройство и принцип работы кофеварки Vitek представлен на рис.1. Своей особенностью от других кофеварок она выделяется тем, что в данной кофеварке имеется нагнетательный насос и бойлер, — создающий генерацию пара.
устройство и принцип работы кофеварки
Порция воды из резервуара \1\ при помощи нагнетательного насоса \2\ подается в бойлер \3\, в бойлере вода закипает и происходит парообразование.
В самом бойлере установлен ТЭН \нагревательный элемент\. Кипяченая вода \4\ поступает в фильтр с молотым кофе \5\. Для приготовления кофе » капуччино » установлена трубка \6\ с паровым краном \7\, по которой поступает пароводяная смесь из бойлера.
Для кофеварок со средней потребляемой мощностью, мощность ТЭНов составляет 1 — 1,2 кВт.
В целях профилактики для безотказной работы кофеварки, — проводится удаление накипи раз в два месяца. Образовавшаяся накипь удаляется водным раствором, в пропорции — две чайные ложки лимонной кислоты на половину литра воды.
Из возможных поломок кофеварки \рис.4\ могут иметь место следующие причины:
- окисление контактов сетевого выключателя;
- окисление контактов термостата \режим кофе\;
- окисление контактов термостата \режим пара\;
- перегорание плавкого предохранителя;
- перегорание нагревательного элемента;
- окисление контактов переключателя;
- окисление контактов защитного отключения насоса;
- неисправность помехоподавляющего фильтра.
Диагностика кофеварки
Диагностика на установление разрыва в электрической цепи как для всей схемы так и для отдельных участков электрических цепей, — проводится либо пробником либо прибором мультиметр.
Пробник Navigator NTP — E
Разнообразие модификаций исполнения пробников — большое и выбор данного инструмента подбирается обычно с учетом нашей специализации \к примеру для работ по электрике, ремонту бытовой техники\.
Приборы такие как «Мультиметр» имеют так же разное свое исполнение, в частности на фотоснимке представлен прибор, имеющий широкий диапазон для измерения сопротивления.
Суть конечно же состоит не в этом для нашей темы, — суть состоит в умении правильного пользования данными приборами. Все это к нам приходит со временем, с практикой и проведением своего свободного времени с ознакомлением технической литературы.
Чтобы допустим проверить пробником ТЭН, — сложного здесь ничего нет. Для этого нужно прикоснуться пальцами одной руки к одному контакту ТЭНа, другой рукой взять пробник и прикоснуться ко второму контакту ТЕНа. При исправности ТЭНа — на пробнике замыкается электрическая цепь, светодиодная лампочка пробника при этом будет светиться.
Чтобы непосредственно измерить сопротивление ТЭНа прибором «Мультиметр», необходимо предварительно выставить прибор в позицию измерения сопротивления, подсоединить два разъема проводов к гнездам прибора и двумя щупами прибора прикоснуться к двум контактам ТЭНа.
При исправности ТЭНа, — на дисплее прибора будет указано наличие сопротивления, соответствующее данному ТЭНу.
Источник
Кофеварки ESPRESSO.
22 сентября 2007 г.
Автор: www.rmbt.ru
 | ESPRESSOКофеварки ESPRESSO. Устройство и ремонтESPRESSO — это метод приготовления небольших порций кофе путем обработки молотых кофейных зерен под давлением (кипящей водой или паром). Относительно происхождения этого термина нет единой точки зрения. Возможно, он образовался от французского слова «expres» («специально для вас»). Предполагают также, что в его основе лежит итальянское слово «espresso» — «быстрый». Для приготовления кофе ESPRESSO используют мелко помолотые смеси сильно обжаренных кофейных зерен. Обработка их под давлением (кипятком или паром) позволяет добиться высокой степени экстракции эфирных масел и ароматических веществ. Особенностью этого напитка является наличие золотистой пенки, которая содержит желатиноподобные вещества с низкой степенью осаждения. Особой разновидностью кофейного напитка является так называемое «капуччино», с добавлением к кофе горячего вспененного молока. Приготовление этих напитков требует кофеварок специального вида. Кофеварки ESPRESSO представляют собой группу технически более сложных и, соответственно, более дорогих бытовых приборов для приготовления кофе, чем капельные (фильтрационные). Вне зависимости от торговой марки, их можно разделить на две категории: с нагнетательным насосом и без него. В конструктивно более простых кофеварках ESPRESSO без нагнетательного насоса (иногда называемых компрессионными) пар, используемый для приготовления кофе, образуется при кипячении воды в плотно закрытом резервуаре.
Рис. 1 Принцип действия кофеварки ESPRESSO Схема такой кофеварки показана на рис. 1. Тепло от нагревательного элемента 1 передается воде 2, наполняющей резервуар 3, который закрыт уплотняющей крышкой 4. В крышке может быть выполнен предохранительный клапан для сброса избыточного давления. Образующийся в резервуаре пар (точнее, пароводяная смесь) поступает в фильтр 5, содержащий порцию молотого кофе. Готовый кофейный напиток стекает в колбу 6. Поддон, на котором стоит колба, может иметь встроенный нагревательный элемент для поддержания напитка горячим. Для аэрации (вспенивания) молока при приготовлении «капуччино» имеется специальный насадок 7, пар к которому подается по трубке 8 при открытии крана 9. Этот кран служит также для сброса избыточного давления после окончания работы прибора. Недостатком кофеварок данного типа является длительное время, необходимое для получения кофе. Это связано с необходимостью нагрева и кипячения всего объема воды в резервуаре. При этом величина получаемого давления не превышает 3 бар. Как правило, такая схема применяется в компактных кофеварках с резервуаром малой емкости. В качестве примера можно привести модели Ufesa СЕ 7110 Troppo, Krups Espresso Mini 963, Krups II Primo 972, Unit UCM-810, DeLonghi BAR 6.
Рис. 2 Кофеварки с нагнетательным насосом и бойлером Наличие нагнетательного насоса позволяет получать более высокий уровень давления (от 9 до 17 бар, в зависимости от мощности насоса) без необходимости кипятить весь объем воды, заливаемой в резервуар кофеварки. Одна из схем кофеварки с нагнетательным насосом и бойлером — специальным сосудом для генерации пара — показана на рис. 2. Порция воды из резервуара 1 с помощью нагнетательного насоса 2 подается в бойлер 3, где происходит кипячение воды и парообразование. Внутри бойлера установлен нагревательный элемент 4. Кипящая вода или пароводяная смесь поступает в фильтр с молотым кофе 5. Для приготовления «капуччино» имеется трубка 6 отвода пара из верхней части бойлера, в которой выполнен паровой кран 7. К кофеваркам этого типа относятся, например, Krups Novo Compact 989, Krups Novo Compact Latte 882.
Рис. 3 Кофеварка с термоблоком В последние годы в кофеварках с нагнетательным насосом все чаще вместо бойлера используется так называемый термоблок, представляющий собой ни что иное, как нагревательный элемент с присоединенной к нему проточной частью, имеющей развитую спиралевидную внутреннюю поверхность. В зависимости от заданного режима работы кофеварки мощность, подводимая к протекающей через лабиринт каналов термоблока воде, может быть достаточной лишь для доведения воды до точки кипения (режим «эспрессо»), либо увеличена для достижения интенсивного парообразования (режим «пар»). За счет развитой поверхности теплоподвода нагрев воды происходит очень быстро, что сокращает время приготовления кофе. Схема кофеварки данного типа приведена на рис. 3. Порция воды из резервуара 1 с помощью нагнетательного насоса 2 подается в термоблок 3. Из него кипящая вода или пар поступают в дозатор 4, к которому крепится фильтр с молотым кофе 5. Для приготовления „капуччино” имеется трубка б отвода пара из выходного канала термоблока, пар в которую поступает при открытии крана 7. Объем внутренних каналов термоблока подбирается из расчета приготовления одной чашки кофе. Среди кофеварок данного типа можно упомянуть модели Rowenta ES-15, Krups Espresso Novo 964, Krups Nespresso 986, Krups Espresso Maximo 863 и др.
Рис. 4 Кофеварки с двумя нагнетательными насосамиФирмой DeLonghi Выпускаются кофеварки с двумя нагнетательными насосами, позволяющими одновременно приготавливать и кофе-эспрессо, и капуччино (модели BAR-M 200, BAR-M 110). При этом для приготовления капуччино применяется специальный дозатор пены I.F.D. (Instant Froth Dispenser). В отличие от приведенных выше схем, где пар подается во внешний сосуд с молоком, здесь молоко заранее заливается в специальный резервуар внутри кофеварки, а на выходе дозатора I.F.D. образуется вспененное молоко, подающееся прямо в чашку (рис. 4). Устройство кофеваркиРассмотрим устройство кофеварки с нагнетательным насосом и термоблоком на примере кофеварки Krups серии Espresso Novo 2000. Модели 885, устройство которой приведено ниже, предшествовала конструктивно близкая модель 988.
Рис. 5 Внешний вид кофеварки серии Espresso Novo 2000 Внешний вид прибора показан на рис. 5, где 1 — сетевой выключатель, 2 — световой индикатор включения прибора, 3 — световой индикатор температуры, 4 — двухпозиционный механический переключатель режимов «эспрессо» или”пар”.
Рис. 6 Элементы конструкции кофеварки (корпус)
Рис. 7 Элементы конструкции кофеварки Элементы конструкции кофеварки показаны на рис. 6 и 7, где 1 — ножка; 2 — основание; 3 — корпус; 4 — верхняя крышка; 5 — резервуар для воды, 6 — ручка резервуара; 7 — крышка резервуара; 8 — верхняя панель из нержавеющей стали; 9 — сетевой провод; 10 — фильтр для воды; 11 — уплотнительная прокладка; 12 — сальник клапана; 13 — передняя панель; 14 — декоративная накладка из нержавеющей стали; 15 — рукоятка переключателя режимов; 16 и 17 — накладки световых индикаторов; 18 — сетевой выключатель; 19 — решетка; 20 — сток для воды, пролившейся на подставку; 21 — лоток для сбора воды; 22 — фиксатор сетевого шнура; 23 — соединительная трубка; 24 — нагнетательный насос; 25 — несущий кронштейн; 26 — крепежная планка; 27 — соединительная гайка; 28 — гайка; 29 — трубка высокого давления; 30 — клапан сброса пара; 31 — плавкий предохранитель термостата; 32 — световые индикаторы; 33 — печатная плата; 34 — дистанционирующая прокладка термостата; 35 — термостат; 36 — уплотнительные кольца; 37 — соединительная трубка; 38 — корпус дозатора; 39 — винт М4х5, 40 — уплотнительное кольцо; 41 — сито, 42 — термоблок; 43 — заглушка; 44 — крышка дозатора; 45 — сито; 46 — неподвижный керамический диск; 47 — подвижный керамический диск; 48 — шайба; 49 — фиксатор; 50 — патрубок подачи пара; 51 — уплотнительные кольца; 52 — трубка подачи пара; 53 — микропереключатель; 54 — направляющая; 55 — держатель микропереключателя; 56 — кулачок; 57 — пружина кулачка; 58 — насадок подачи пара.
Рис. 8 Фильтр для молотого кофе В комплект кофеварки входит также фильтр для молотого кофе, компоненты которого показаны на рис. 8: 1 — держатель фильтра; 2 — уплотнительное кольцо; 3 — уплотнительная прокладка; 4 — диск; 5 — сито; 6 — мерная ложка. Конструкция держателя фильтра в кофеварке модели 885 (рис. 9) усовершенствована по сравнению с моделью 988, и позволяет при закреплении фильтра на дозаторе автоматически осуществлять уплотнение засыпанного в фильтр молотого кофе (1), не меняя фильтра, путем поворота лимба задавать количество чашек кофе (2) и после приготовления кофе легко освобождать фильтр от кофейной гущи, которая выбрасывается в виде плотного цилиндрического брикета (3).
Рис. 9 Держатель фильтра в кофеварке модели 885
Рис. 10 Электрическая схема кофеварки Электрическая схема кофеварки показана на рис. 10, где 1 — сетевой выключатель; 2 — световой индикатор включения прибора; 3 — световой индикатор температуры; 4 — помехоподавляющий фильтр; 5 — переключатели; 6 — нагнетательный насос; 7 — защитное отключение насоса; 8 — плавкий предохранитель; 9 — нагревательный элемент; 10 — термостат (режим «кофе»); 11 — термостат (режим «пар»). Полная потребляемая кофеваркой мощность — 1050 Вт, давление, создаваемое электромагнитным нагнетательным насосом — от 14 до 17 бар. Емкость резервуара для воды — 1,1 л, что соответствует примерно 22 чашкам кофе «эспрессо». Емкость лотка для пролившейся жидкости — 0,25 л. Температуры срабатывания термостатов: термостата горячей воды (режим «кофе») — 112°С, термостата пара (режим «пар») — 140°С, плавкий предохранитель срабатывает при 206°С. Характерные неисправности и способы их устраненияВ таблице 1 приведены характерные неисправности кофеварок данного типа и способы их устранения. Таблица 1. Характерные неисправности кофеварок ESPRESSO и способы их устранения
Уход за кофеваркойДля безотказной работы прибора раз в 2-3 месяца (в зависимости от жесткости используемой воды) необходимо удалять образующуюся в нем накипь. Для этого используется раствор лимонной кислоты в пропорции 2 чайные ложки кислоты на 0,5 л теплой воды. Элементы дозатора и фильтра для молотого кофе должны очищаться после каждого пользования кофеваркой. При сильном загрязнении сито и уплотнительное кольцо очищают с помощью щетки. При засорении насадка для подачи пара его прочищают с помощью иглы. Разборка кофеваркиПри разборке прибора вначале удаляют лоток для сбора пролившейся жидкости, затем крышку резервуара для воды и сам резервуар. Демонтаж основания (рис. 11). Разбирают основание кофеварки, для чего, перевернув прибор, вывинчивают пять винтов 1, а затем отжимают четыре фиксирующие защелки 2. Удаляют трубку, соединяющую резервуар и нагнетательный насос. Вывинчивают два крепежных винта 3.
Рис. 11 Разборка кофеварки (откручивание винтов) Демонтаж передней панели и крышки (рис. 12). Удаляют рукоятку переключателя режимов 1. Вывинчивают два крепежных винта 2 на стальной крышке. Снимают переднюю панель, отжимая четыре фиксирующие защелки 3. Снимают крышку.
Рис. 12 Демонтаж передней панели и крышки Демонтаж крепления резервуара (рис. 13). Вывинчивают пять крепежных винтов 1. Отжимают фиксирующие защелки 2. Снимают крышку резервуара.
Рис. 13 Демонтаж крепления резервуара Демонтаж нагнетательного насоса (рис. 14). Сняв крышку резервуара для воды, отсоединяют трубку, подающую воду от резервуара к нагнетательному насосу (1). Отсоединяют электрические провода. Выталкивают насос из гнезда нижнего несущего кронштейна (2). Нажав на насос, освобождают его из крепления (3).
Рис. 14 Демонтаж нагнетательного насоса Демонтаж нагревательного элемента (рис. 15). Сняв верхнюю крышку, кладут кофеварку на бок. Отворачивают насадок подачи пара. Снимают решетку и уплотнительную прокладку. Отворачивают два крепежных винта, поддерживая нагревательный элемент, пока он полностью не освободится.
Рис. 15 Демонтаж нагревательного элемента Сборка кофеваркиСборку производят в обратном порядке, обращая внимание на следующее. При сборке термоблока нужно не забыть установить уплотнительные кольца 36 (см. рис. 7). При монтаже нагнетательного насоса обратить внимание на плотную посадку соединительных трубок. Керамические диски 46 и 47, а также шайба 48 смазываются пищевой смазкой. При сборке резервуара для воды особое внимание обращают на уплотнения. Всего хорошего, пишите to Elremont © 200 7 Источник |
