Ремонт йогуртницы своими руками
Была у меня (теперь уже была. к превеликому сожалению. хотя надеюсь, что удастся реанимировать! ;-)) электро-йогуртница «Мулинекс», купленная, кажется, еще в докризисные времена 2008 года. Служила она верой и правдой, нечасто, но раз в месяц-два ставили себе йогурта. Так вот вчера поставили – а она отказалась включаться! Терять нечего, раскрутил я, человек с гуманитарным образованием, что поддавалось раскручиванию, вижу, что под кнопками все на месте.
Повертел со всех сторон на предмет отвалившихся проводков (или что там где могло не контачить), все на месте, блин.
И тут на месте, однако:
И че тады эта хрень не включается?
Нигде нет следов оплавленного пластика/металла, единственное – это вот то ли плесень, то ли следы задымления:
(это нижняя часть панельки, прикрывающая LCD-дисплейчик).
Но фишка в том, что горелым изнутри этого аппарата и не пахнет! И в прошлый раз неделю назад эта йогуртница сделала прекрасную партию йогурта.
Короче, собрал все взад, как грится. Думал, потыркаю кнопки, она волшебным образом реанимируется.
Фокус не удался – не работает и все тут. Кто может подсказать, можно ли своими руками вернуть в строй этот аппарат. Или они и так столько не живут? 😉
Как и любая техника, йогуртницы могут ломаться. Чтобы понять, как отремонтировать вышедший из строя прибор, необходимо разобраться в его конструкции и принципе работы. Это поможет обнаружить и устранить неисправность, из-за которой устройство перестало готовить любимый продукт. В данной статье мы расскажем, как правильно произвести ремонт йогуртницы, принимая во внимание особенности ее устройства и причины поломки.
Как устроена йогуртница
Большинство йогуртниц представляют собой закрывающуюся крышкой емкость, в которую помещаются несколько стаканчиков для молока с закваской. В емкости под крышкой поддерживается постоянная температура в диапазоне от +37ºС до +40ºС. Создает эту температуру в емкости термоэлемент, размещенный на металлическом отражателе под емкостью. На корпусе размещен выключатель, а более сложные и дорогие модели оснащены терморегулятором и жидкокристаллическим дисплеем, где отображается температура, которую создает термоэлемент, время работы, время до окончания процесса созревания и тому подобные сведения.
Причины неисправности
Основные причины неисправности йогуртниц связаны с выходом из строя одного или нескольких составных элементов. Это может быть:
- механическое повреждение одного из элементов корпуса;
- повреждение соединительных проводов или вилки;
- выход из строя одного из электрических элементов, таких как выключатель, нагреватель, регулятор или дисплей.
В соответствии с обнаруженным повреждением и должен будет выбираться способ, которым будет производиться ремонт.
Помощь специалистов или ремонт собственными силами
При отсутствии необходимых навыков работы с бытовыми электрическими приборами или в случае, если ваша йогуртница находится на гарантии, не стоит пытаться самостоятельно произвести ремонт. Это может привести к более тяжелым повреждениям, и более дорогостоящему восстановлению устройства. В этом случае лучше обратиться в магазин, где был приобретена йогуртница, или в ближайший сервисный центр, где вам заменят неисправный товар или произведут качественный ремонт.
Если же вы уверены в своих силах и навыках, не лишним будет напомнить основное правило безопасности при работе с электрическими приборами: убедитесь, что устройство отключено от электрической сети.
Большую помощь в демонстрации конструкции, крепления и внешнего вида элементов могут оказать видео материалы, опубликованные профессиональными электриками и народными умельцами на просторах интернета.
Далее, рассмотрим основные способы ремонта вышедшей из строя йогуртницы в зависимости от причины неисправности.
Механическое повреждение корпуса или обрыв соединения
В первом случае, речь идет о таких элементах корпуса как ванночка для размещения стаканов или крышка. Устраняется с помощью клея для пластмасс или путем проведения термической сварки трещины. Если же корпус или крышка разбиты и не подлежат склеиванию, возможно, будет дешевле приобрести новый прибор, чем пытаться найти подходящие детали.
Повреждение соединительных проводов или вилки относятся к наиболее простым неисправностям. Если визуально или с помощью тестера удалось определить место обрыва, просто припаиваем оборванный провод или заменяем провод и вилку на исправные. Их легко можно приобрести в магазинах электротоваров.
Выход из строя одного из электрических элементов
В этом случае потребуется поиск идентичного исправного элемента. Нагреватель, выключатель или регулятор можно приобрести на радиорынке или в магазине электротоваров. Подобрать подходящую плату дисплея сложнее. Поиск элемента можно осуществить на сайтах интернет-магазинов электро- и радиотоваров. Для этого нужно найти на корпусе платы ее маркировку. Замена легко производится с помощью паяльника.
Некорректная работа термоэлемента
Отдельно нужно рассмотреть устранение такой распространенной проблемы, как высокая температура, создаваемая термоэлементом в йогуртницах, не имеющих регулировки температуры. Как правило, это самые дешевые и популярные модели.
Если йогурт в вашей йогуртнице створаживается, необходимо произвести замер температуры в отсеке для стаканчиков с йогуртом.
Это можно сделать с помощью обычного термометра. Если температура будет выше +40ºС, необходимо произвести регулировку термоэлемента.
Для этого в зависимости от модели нужно открыть нижнюю крышку или корпус. На нижней поверхности корпуса будет располагаться металлический отражатель, на котором, как правило, и закреплен термоэлемент. С помощью специальной термоленты или прокладки из асбестовой ткани нужно изолировать половину поверхности термоэлемента от отражателя. После сборки нужно вновь произвести замер температуры. Если она опять выше нормы, необходимо изолировать еще больше поверхности термоэлемента.
Заключение
Теперь вы знаете, какие поломки могут нарушить работу вашей йогуртницы и основные способы по их устранению. Обладая необходимыми навыками для осуществления подобных работ, вы с легкостью сможете осуществить ремонт, опираясь на приведенные рекомендации. Однако всегда есть возможность обратиться в ремонтную мастерскую, где квалифицированные специалисты проведут диагностику и выполнят необходимые работы.
Для приготовления йогурта в домашних условиях требуется термостат, способный в течении 5 – 10 часов поддерживать температуру 38 – 40 градусов Цельсия. Йогуртницы, выпускаемые промышленностью, обычно содержат маломощный электрический нагреватель постоянно подключенный к питающей сети. В некоторых случаях это приводит к существенному отклонению температуры от оптимальной, что отрицательно сказывается на качестве получаемого продута. В данной статье предлагается схема и конструкция простого электронного термостата, способного поддерживать температуру с достаточной точностью. Схема электрическая принципиальная термостата приведена на рисунке.
Зелёный светодиод HL1 является индикатором наличия сетевого напряжения. На элементах VD2, R1, R2 и R3 собран стабилизированный источник питания с выходным напряжением 12В. Кремниевые диоды VD3, VD4 используются в качестве датчика температуры. При температуре 20°C падение напряжения на них около 1В, а коэффициент преобразования составляет -4 мВ/°C. Компаратор DA1.2 сравнивает напряжение на датчике с уставкой, получаемой с переменного резистора R9. Благодаря резисторам R11, R12 компаратор работает с небольшим гистерезисом. Если температура ниже заданной, то напряжение на входе 3 DA1.2 выше, чем на входе 2 DA1.2, выходной транзистор компаратора заперт, мощный высоковольтный полевой транзистор VT1 открыт, т. к. благодаря резистору R13 на его затворе присутствует напряжение 12 вольт. На нагреватель R17 подаётся выпрямленное сетевое напряжение. Когда температура поднимется выше заданной, то выходной транзистор компаратора откроется, а VT1 запрётся, нагреватель выключится. Красный светодиод HL2 является индикатором включения нагревателя. Переменный резистор R9 снабжён шкалой 20°C – 60°C, позволяющей задавать желаемое значение температуры. Подстроечные резисторы R5 и R6 задают границы диапазона регулирования температуры.
Описанная схемная реализация имеет недостаток, заключающийся в том, что в случае обрыва цепи датчика произойдёт неконтролируемый рост температуры нагревателя. Для устранения этого недостатка используется компаратор DA1.1, выход которого соединён с выходом DA1.2 по схеме «монтажного или». В случае обрыва в цепи датчика напряжение на входе 6 DA1.2 окажется выше, чем на входе 5. Выходной транзистор компаратора DA1.1 откроется и VT1 будет заперт независимо от состояния DA1.2.
Демпфирующая цепочка (снаббер) R16, С6 защищает транзистор VT1 от пробоя короткими высоковольтными импульсами, которые иногда возникают в питающей сети.
Конструкция и детали
Устройство состоит из двух частей – электронного блока и термостабилизированной поверхности, представленных на следующей фотографии.
Электронный блок собран в пластмассовой коробке размером 100х75х65 [мм]. Ось переменного резистора R9 выведена на верхнюю панель блока. Торец этой оси немного заглублён относительно уровня верхней панели. На нём имеется шлиц, позволяющий с помощью отвёртки менять заданную температуру. Также на верхнею панель вынесены светодиоды HL1 «Сеть» и HL2 «Нагрев». Монтаж электронного блока выполнен на макетной плате, представленной на следующей фотографии.
Термостабилизированная поверхность изготовлена из металлического подноса, внутри которого размещены датчик температуры VD3, VD4 и нагреватель R17, в качестве которого использован нагревательный элемент от фотоглянцевателя. Нагреватель и датчик смонтированы на алюминиевой пластине толщиной 5 мм, прикрученной к дну подноса 6-ю винтами с потайными головками. Пластину следует изготовить по размерам дна подноса. Краску с внутренней поверхности дна подноса нужно счистить и нанести на него тонкий слой теплопроводящей пасты КПТ-8 или, что хуже, смазки Литол-24, а затем установить пластину и прикрепить винтами. Размеры пластины можно существенно уменьшить или даже вовсе от неё отказаться, если использовать поднос из алюминия, теплопроводность которого существенно больше, чем у стали. Нагреватель следует разместить в середине пластины. Взаимное положение нагревателя и датчика показано на фотографии. Зазор между нагревателем и датчиком нужно заполнить теплопроводящей пастой.
Со стороны нагревателя поднос закрыт крышкой из фанеры. Между крышкой и нагревателем полезно проложить теплоизолятор – тонкий войлок, синтепон и т.п.
Электронный блок подключается к термостабилизированной поверхности с помощью самодельного четырёхжильного кабеля длиной 50 см, заканчивающегося разъём DB-9. Провода, идущие к нагревателю, следует перевить, а для подключения датчика использовать провод в экране, как это показано на схеме.
В качестве HL1 можно использовать любой зелёный светодиод, например L-1154GF фирмы Kingbright, в качестве HL2 – любой красный, например L-1154ID той же фирмы.
VD3, VD4 1N4148 можно заменить на КД512 или КД503 с любой буквой. VT1 IRF740 можно заменить на IRF840.
Резисторы R1, R2, R4, R7 и R10 желательно использовать стабильные С2-23, MF-25 и т.п. Подстроечные резисторы R5 и R6 СП5-3, СП5-14 или 3266 bowrns. Переменный резистор R9 должен иметь линейную зависимость сопротивления от угла поворота оси (для отечественных резисторов – группа А, для импортных – B). Автор использовал проволочный резистор ПП3-20.
Данное устройство имеет непосредственную связь с питающей сетью. Все операции по наладке рекомендуется выполнять подключив электронный блок к сети через разделительный трансформатор 220В/220В.
Наладка устройства сводится к установке границ диапазона регулировки температуры. Для этого потребуется термометр и цифровой вольтметр или мультиметр.
Термометр следует расположить вблизи датчика и записать его показания. После этого нужно измерить напряжение на датчике – контрольная точка КТ1. Зная коэффициент преобразования датчика (- 4 мВ/°C) легко рассчитать какое будет напряжение на датчике при температуре 20°C (V1) и при 60°C (V2).
Подключив вольтметр к КТ3 нужно установить на этой контрольной точке напряжение V2 с помощью подстроечного резистора R6. Далее следует установить на КТ2 напряжение V1 с помощью R5. Поскольку эти регулировки являются взаимозависимыми их следует повторить несколько раз. На этом наладку устройства можно считать законченной.
В заключении несколько советов по эксплуатации.
Для равномерного прогрева йогурта полезно создать над термостатированной поверхностью замкнутый термоизолированный объём. Проще всего это сделать с помощью одеяла или толстого пледа.
Шкала на электронном блоке, по которой устанавливается температура поверхности, носит ориентировочный характер. Кроме того температура йогурта может несколько отличаться от температуры поверхности из-за несовершенства теплоизоляции. В связи с этим рекомендуется, используя термометр, помещённый в сосуд с водой, составить таблицу поправок для шкалы термостата. При выполнении этой работы следует использовать ту же посуду и ту же теплоизоляцию, что будет применяться в дальнейшем для приготовления йогурта.
Данный термостат имеет расширенный температурный диапазон. Это позволяет использовать его не только по прямому назначению, но и для других кулинарных и технических целей. Например для приготовления теста, подогрева раствора при травлении печатных плат и т.д.
При отрицательной температуре в помещении электронный блок может заблокировать включение нагревателя, т.к. эта ситуация будет воспринята как неисправность (обрыв) датчика. Устройство не предназначено для эксплуатации в таких условиях, но если любым способом нагреть датчик до плюсовой температуры, то термостат заработает.
Источник